en honor a la Virgen de los Frutos (Sax)
Sax celebra esta festividad casi única en España, que viene por la veneración a esta virgen desde el año 1856, para la protección contra el cólera. En el año 1854 entraba esta enfermedad, procedente de las Antillas, desde Vigo, extendiéndose rápidamente por toda España.
Esto se unió a una sequía bastante grave, todo lo cual hizo que se comenzará a venerar a la Virgen de los frutos en Sax, consiguiendo un gran protagonismo en la segunda mitad del siglo XIX, con la revolución vitivinícola que se produjo entonces.
El homenaje a la patrona del Ayuntamiento de Sax se celebra a mediados de septiembre, en fin de semana, y se organizan diferentes actividades, como la exposición de los productos más llamativos de las cosechas de los agricultores locales, degustaciones, conciertos y pasacalles.