Generosa modernidad sobre porcelana e hilo
María José San Román traslada su restaurante Monastrell al Paseo Marítimo, junto al Real Club de Regatas de Alicante.
Una apuesta firme por la cocina saludable y sostenible con productos de la tierra.
La cercanía del mar inspira a la chef María José San Román a crear una propuesta diferente, donde el gran protagonista será el arroz, aunque ingredientes como el aceite de oliva virgen extra y el azafrán seguirán siendo pilares de su cocina.
De esta manera la innovadora e incansable chef consolida su trayectoria de más de 20 años al frente de los fogones del restaurante Monastrell.
