Gata debe su apellido al Río Gorgos, también llamado Jalón, que la cruza para desembocar en la costa de Xàbia.
Tradicionalmente ligado a la agricultura de la uva y a la artesanía del esparto. La confección de objetos con esparto y palmito es actualmente fuente de riqueza y prosperidad debido a la demanda turística. Es muy pintoresca la imagen de las tiendas de artesanía con sus manufacturas en la puerta de la calle, que es la carretera nacional que atraviesa el pueblo, ofreciéndose a la vista del viajero sorprendido y curioso.
Las casas blancas con dinteles de piedra color marfil dan tipismo al pueblo. Un hito importante de los últimos tiempos de esta ciudad ha sido la construcción del nuevo puente sobre el río, que está permitiendo el desarrollo hacia otras zonas del municipio.
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