Activer tous nos sens en parcourant l'un des magnifiques villages de l'intérieur de la province. Par exemple, écouter attentivement le son d'une cloche à Penáguila, respirer l'odeur du pain tout juste sorti du four ou des « cocas » (sortes de fougasses) cuites au four à l'Orxa, contempler le château et le centre historique de Planes depuis les hauteurs de l'ermitage du Santísimo Cristo, déguster un apéritif de « raim de pastor » (raisin de berger) ou embrasser l'écorce rugueuse d'un chêne vert à la Font Roja d'Alcoy.