Faire de la plongée dans les eaux limpides de l'île de Tabarca et observer comment se bercent les prairies de posidonia oceanica au rythme de la marée, pendant qu'une pléiade d'espèces mettent en scène la représentation silencieuse de la vie dans la réserve marine. Et en profiter pour parcourir les blanches rues de ce bourg conçu par les architectes de Carlos III pour reloger la population génoise retenue sur l'îlot de Tabarka par le Bey de Tunis à la moitié du XVIIIe siècle.